BANGKEP, Celebespos.com – Pj. Bupati Banggai Kepulauan (Bangkep), Ihsan Basir didampingi Ketua TP-PKK, Wihyuningsih, panen ubi banggai bersama para Kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di Desa Manggalai, Kec. Tinangkung, Minggu (21/5/2023).
Areal wilayah panen ubi seluas 10 hektare sebelumnya ditanam oleh 20 Kepala Keluarga (KK) yang merupakan para petani ubi banggai di daerah itu.
Ridwan selaku petani ubi banggai mengatakan, dirinya menanam bibit ubi banggai seluas 1 hektare. Sedangkan 19 petani lainnya, menanam rata-rata 0,5 hektare.
Dikatakan Ridwan, kesanggupan menanam ubi banggai ini berdasarkan dari kesanggupan bibit yang dibelinya.
“Harga ubi banggai per kilo yaitu 10 ribu rupiah dengan hasil panen jikalau di rupiah kan berarti 10 ribu dikali 8 ribu dengan total 80 juta per hektare untuk saya sendiri. Tetapi rata-rata saya produksi 1 kg per pohon. Dan jika ditotalkan secara keseluruhan berarti 10 hektare kali 10 ribu dikali lagi 8 ribu jumlah pendapatannya menjadi 800 juta rupiah,“ ungkap Ridwan.
Menyikapinya, Pj. Bupati Ihsan Basir, berharap dan menekankan tiga hal terkait produksi ubi banggai di daerah itu diantaranya yang pertama, jaminan akses pasar, kedua, jaminan stabilitas harga dan ketiga, jaminan akses sibilitas.
“Semua ini bertujuan agar ubi banggai sebagai kebanggaan atau ciri khas makanan daerah Banggai Kepulauan, dapat terus di pertahankan dan kalau perlu kita tingkatkan tak hanya di skala Nasional saja melainkan di level Internasional juga,“ kata Ihsan Basir.
Sebagai nilai tambah, kata Ihsan Basir, akan lebih masif lagi jikalau ubi banggai dibuat menjadi bahan olahan tepung terigu.
“Jadi kalau perlu ubi banggai ini dibuat tepung. Itu bisa dikembangkan menjadi brownis, roti dan produk-produk olahan lainnya yang berbahan dasar dari tepung. Kemudian bisa juga dibuat menjadi makanan bayi yang siap saji, bahkan bisa juga dibuat menjadi kolak ubi serta produk-produk olahan lainnya yang berbahan dasar dari ubi banggai. Intinya ubi banggai ini punya nilai tambah dan banyak manfaatnya“. tandasnya. (Hfd/Kar)
