PALU, Celebespos.com – Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng), menggelar lomba masak serba ikan dengan mengusung tema “Masakan Ikan Untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan dan Mencerdaskan”.
Kegiatan tersebut di rangkaikan dengan lomba UMKM dengan olahan berbahan dasar ikan dan lomba mewarnai. Bertempat di Taman Gelanggang Olahraga (Gor), Kamis (3/11/2022).
Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Sulteng, Moh. Arif Latdjuba, mengatakan bahwa kegiatan ini dilakukan dalam rangka menyambut hari ikan nasional yang akan dilaksanakan pada tanggal 19-21 November 2022.
Sementara, Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Sulteng, Vera Rompas Mastura mengemukakan, gerakan memasyarakatkan makan ikan (GEMARIKAN) merupakan kegiatan gerakan moral yang memotivasi masyarakat untuk mengkonsumsi ikan secara teratur yang akan membentuk manusia Indonesia yang sehat, kuat dan cerdas serta peduli untuk kebutuhan gizi serta dapat mencegah stunting.
Olahan hasil perikanan, kata Vera, merupakan komoditi pangan sumber protein yang memiliki nilai modal yang amat besar dalam mencerdaskan generasi bangsa dan meningkatkan imunitas, sekaligus komoditi ekonomi yang memiliki peranan sebagai penghasil devisa negara dengan tetap menjaga keamanan pangan.
“Gerakan memasyarakatkan makan ikan dapat dilaksanakan di posyandu dan kelompok-kelompok dasawisma serta dapat mengoptimalkan industri pangan berbasis ikan,“ tambahnya.
Dengan keterlibatan tim penggerak PKK tingkat Kabupaten dan Kota, Vera berharap, agar meningkatkan inovasi dan kreasi dalam pengolahan ikan yang menghasilkan variasi menu dan menjadi daya tarik masyarakat untuk membiasakan mengkonsumsi ikan.
Adapun hasil penjurian pada lomba masak serba ikan kali ini yaitu Kabupaten Sigi meraih juara 1 (satu), Kabupaten Morowali Utara meraih juara 2 (dua), Kabupaten Morowali meraih juara 3 (tiga), Kabupaten Banggai meraih juara 4 (empat) dan Kabupaten Banggai Kepulauan meraih juara 5 (lima). Kelima Kabupaten tersebut nantinya akan menjadi perwakilan dalam perlombaan memasak pada peringatan hari ikan Nasional. (DIKPS)
